斬拌機利用斬刀高速（sù）旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔（fǔ）料（liào）、冰片、水與肉餡（xiàn）或肉塊（kuài）一起攪拌均勻。我（wǒ）公司生產的（de）斬拌機（jī）刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計合理，工藝精良，確保了肉（ròu）製品物（wù）料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高（gāo）了肉製品（pǐn）的（de）乳化效果、彈性、細膩（nì）度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司（sī）的斬拌機係列型號齊全、操作（zuò）簡（jiǎn）便、安全（quán）可靠。

斬拌機是肉製品生產工藝（yì）中（zhōng）的關鍵（jiàn）設備，高速（sù）旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加（jiā）工機械。