該機是我（wǒ）公司經過（guò）精心設計製作的肉食品（pǐn）加工專用設（shè）備，它可將（jiāng）經過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，製成規格不同的肉粒（lì），為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由於無需解凍（dòng），所以保持了營養及肉（ròu）鮮味。

該機全（quán）密封、結構緊湊、傳動平穩、工（gōng）作效率高，市肉、魚類產品加工企業的理想設（shè）備。

整機采用優質不（bú）鏽鋼板製造，外形美觀、清洗方便。絞刀采用高碳鉻不鏽鋼鑄造而成，高強度，高硬（yìng）度，刀刃鋒（fēng）利不變形（xíng），且出肉效率高。設計合（hé）理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利於保鮮。